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台南市是台灣歷史悠久的重要都市。西元1661年，鄭成功驅逐荷蘭人後，就開始在台南開府設治，目前台南市人口數約76萬2千人(截至96年5月底)，是台灣歷史最久、並且是第四大的城市。悠久的歷史使得台南擁有相當多名勝古跡以及文化遺產，包括安平古堡、赤崁樓等一級古蹟都位於此。

接鄰台灣西南部的海岸線，終年氣候溫暖。氣候溫暖加上接鄰台灣海峽的海岸線，台南市將近20公里的海岸沿線風光，成為飛鳥棲息覓食的天堂樂園。尤其是位於鹽水溪西北的四草水域濕地，因為長滿了罕見的紅樹林，每年吸引20多種瀕臨絕種的稀有保育鳥類、來自亞洲和澳洲的過境候鳥，數量超過百萬隻的飛鳥棲息於此。而在台灣400多種的野生鳥類中，也有超過半數的野鳥佇足四草。

台南人親切熱情，相當好客。相較於終日忙碌的城市，台南人的生活步調緩慢許多。習慣快步調的城市居民，可考慮來台南渡假，感受一下古味中帶著閒逸的台南風情！